蔬菜烘干設備-蔬菜烘干設備-萬福機械行業

果脯是用新鮮水果經過去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包裝等主要工序制成的食品，鮮亮透明，表面干燥，稍有粘性，含水量在20%以下。果脯種類繁多，傳統產品有蘋果脯、酸角脯、杏脯、梨脯、桃脯、太平果脯、青梅、山楂片、果丹z皮等。果脯選料精、加工細，所以產品色澤好、味道正、柔軟爽口。色澤由淺黃到桔黃，呈橢圓形，不破不爛，不反糖，不粘手，吃起來柔軟，酸甜適口。

而在果脯干燥加工的過程中，蔬菜烘干設備圖片，我們需要注意

1、果脯干燥加工過程中應注意食品健康，---硫熏：一些食品的干燥選擇熏硫，一是為了防蟲及保質期長，二是為了果脯有色澤。因為鮮果的含水率大，糖水高，易形成包漿，水分蒸發緩慢，傳統的干燥方法為烘干得快，好，讓選擇熏硫成為無奈之舉。但熏硫的食品或食材被人體吸收后對健康有負z面的影響。而果脯帶式干燥機控制溫濕，熱風循環均勻的在封閉的果脯烘干房中流通，沒有外界污染，不需要熏硫的步驟，烘出好的果脯色澤和口感效果---，也受市場歡迎。

蔬菜干燥機處理果蔬的四個簡單步驟：

　　1.把經驗豐富的或純切片水果和蔬菜放在網帶式脫水蔬菜干燥機的干燥帶上。

　　2.設置溫度。用于食品完全風干，仍然被認為是生的，其溫度應設定為104°f。廚師誰不關心原料方面可能更喜歡脫水設定為135°f到縮短干燥時間。

　　3.定期檢查，并旋轉托盤。脫水的水果和蔬菜可以采取2-19個小時，蔬菜烘干設備，這取決于水分含量和空氣中的濕度。為了測試煮熟，切薄片。食物是脫水時，沒有防潮珠出現在晉級。

　　4.和存儲在一個避光，干燥處密閉容器中。如果剩菜失去其脆性，返回到脫水1至2小時，以恢復所希望的---。